材料(2〜3人前)
洋風ミックスサラダ
洋風ミックスサラダ | 2袋 |
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ふしめん or そうめん | 150g |
鶏のささみ | 100g |
酒・塩 | 各少々 |
甘酢生姜 | 30g |
【ドレッシング】
酢 | 大さじ3 |
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薄口醤油 | 大さじ3 |
太白ゴマ油 | 大さじ3 |
ハチミツ | 小さじ1 |
作り方
Vol.122 低糖質ダイエット
最近糖質を制限するダイエット法が流行っています・・
低糖質ダイエットとはごはんやパンなどの、糖質を多く含む食品の摂取量を減らすことによって、体内の脂肪を消費し体脂肪を落とすことができるダイエットです。
食事の量を減さなくてもきつい運動をしなくても効果が出せると言うのでとても人気のダイエットになっています。確かにうどんにおにぎりやラーメンに焼き飯なんて糖質過剰な食生活は問題ですよね。
このような方はやはり少し糖質をひかえなければいけませんね。
ご飯やパン、麺類に手軽なカット野菜を添えると・・わざわざ〇〇ダイエットなど考えなくても自然に糖質の量は減りますし、栄養のバランスも取れてきます。
もちろん肉や魚、卵、豆類などのタンパク質たっぷりの素材も忘れない様に加えてくださいね。
今回のレシピもそうめんやパスタにカット野菜に納豆やササミ等のタンパク質を加えました。極端な事はせずに糖質、ビタミン系の野菜、タンパク質をバランスよく取る食事が一番です。
料理研究家・栄養士
山際生活デザイン研究所主宰
料理研究家として広く活躍すると同時に、仕事はメニュー開発・執筆・講演・ 公的機関の委員・テレビ番組・ラジオのコメンテーターとして多方面にわたる。 生活感に溢れる話題とユーモアやウイットにとんだ話し方には定評がある。
原稿執筆
現在出演中のテレビ・ラジオ番組
著書