作り方

タマネギは皮を剥いて１cmの輪切りにしてバラバラにほぐす

輪になったタマネギに豚バラ肉をクルクルと巻き付けて塩、コショウし小麦粉、溶き卵、パン粉のフライ衣をつけて１８０度の揚げ油でカラリと揚げます。

タレの材料を合わせます。
彩りグリーンサラダとタレを添えて盛りつけます。

ひとくちメモ

好みでキタニのコールスローサラダにゆで卵のみじん切り、タマネギのみじん切り（リングフライの残りで）を混ぜ、マヨネーズとレモン果汁を加えタルタルにして添える。