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| 一般的なよくある質問 |
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B TO B(企業間取引)でよくある質問 |
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| 一般的なよくある質問 |
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いいえ、キタニのカット野菜は畑から収穫したばかりのフレッシュな野菜を使っています。
いびつな形の野菜は成長に問題があったわけで、味も栄養価も劣ります。
だから、カットするのが惜しいくらい形のよい野菜を使用しています。
もちろん、一度店頭に並んだ売れ残りなど、まったく使用しておりません。
その日入荷したフレッシュな野菜をその日のうちにカット、即販売が基本で、在庫もありません。 |
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ご希望で業務用の一部で有機野菜などを使用することもありますが、安定的に量を確保する必要や
価格的な問題から、多くは市場流通の野菜を使用しています。
これらは農薬は使っていますが、農薬取締法に基づいて正しく使用しており、国が安全を保証している野菜です。
キタニはその中でも生産者を定め、市場経由ながら顔のみえる取引に徹し、より安全でおいしい野菜を仕入れています。 |
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キタニのカット野菜は安全には万全を期しております。体の弱い高齢の方でも離乳時の赤ちゃんでも安心して
お召しあがりいただけます。ただし、生ものですから、冷蔵保存のうえ、できるだけ早くご利用ください。
フレッシュな野菜の味を楽しみ、野菜から様々な栄養を取ることは、健康維持の近道と存じます。 |
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商品に賞味期限を記載しておりますので、冷蔵保存のうえ、期限内にご利用・お召しあがりください。
ただし、野菜は畑で収穫したときから鮮度が失われはじめ、カットすることでさらに劣化が進みます。
キタニは入荷した野菜の鮮度保持のために、カット処理中や配送中も一定の温度に保つようにしておりますが、
できるだけ早いご利用をおすすめ致します。 |
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大丈夫です。サラダ用も鍋用も同じ洗浄をしておりますので、そのまま安心してお召し上がりください。 |
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1玉100円のキャベツ、これと同じ重量分のカット野菜はたぶん200円程度。単純比較では高いですね。
でも、1玉のキャベツが全部カットできるわけではありません。外の葉や芯の部分はかたいから除くと、
実質カットできるのは6割程度。それをカットする手間、人件費も計算に入れるとどうでしょうか。
カット野菜はすぐ使える状態で調理場までお持ちします。野菜を買ってくる手間もかかりません。
総合的に考えた場合、カット野菜は決して高くはないと存じますが、いかがでしょうか。 |
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| B TO B(企業間取引)でよくある質問 |
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ご要望があれば、どんな野菜もカットいたします。葉物から根菜、果菜、つま物野菜まで対応できます。
カット後いちじるしく変色し、通常はカット野菜に適さないナスも、キタニの技術で変色をおさえて、
おいしく食べられる天麩羅用などとして提供しております。商品例を見る
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カットの形、大きさ、薄さなど、ご要望に応じていろいろ可能です。
機械切りから熟練のスタッフによる手切りまで行い、面取りや飾り包丁を施した美しい野菜もできます。
お気軽にご相談ください。カットサンプルを見る
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キタニの第一便は午前4時に出ます。交通渋滞などの影響からジャストタイムのお届けは
出来かねる場合もありますが、「○時までに」とご注文くだされば、間違いなくお届けできます。
また、キタニは365日年中無休で営業しておりますので日・祝日も、フレッシュなカット野菜をお届けします。 |
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いいえ、指示された場所へ発泡スチロールの箱に氷とともにお届けしたり、お許しいただければ、
店内の冷蔵庫内の決められた棚に入れておいたり、いろいろな方法がございます。ご相談を。 |
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福岡県一円に自社便でお届けします。宅配便では沖縄を含め九州一円まで対応いたします。 |
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ご要望にそって、果物も対応いたします。皮をむいただけ、芯をぬいただけ、といった
部分的なカットも行います。まず、ご相談ください。 |
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はい、ゆでた野菜（ボイル野菜）も取り扱っております。お気軽にお申しつけください。
カレー用などでは10分くらい火にかけてルーを入れると完成する、
3分の2まで茹でたジャガイモやニンジンをセットすることもできます。 |
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残念ながら、野菜相場にそって変動します。ただ、出来るかぎり変動を抑えるよう努力しております。
３か月、６か月という期間で価格を決めたうえでのお取り引きもいたします。 |
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